Kochkurse Erwachsene - 05.07-2024 – Bild 1
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Groundnut soup
Erdnuss-Suppe 6,50 €
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Grilled pork shank (boneless)
Gegrillte Schweinshaxe (ohne Knochen) 10,00 €

Kochkurse Erwachsene – 05.07-2024

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Beschreibung

Internationale Kochkurse

Projekt des Miteinander Reden Förderung kultureller Vielfalt, Biodiversität durch nachhaltiger Ernährung

Schwerpunkt: West afrikanische Küche (inkl. vegan)

Kursleitung: Marcelle KINYOK

MENU

Aperitif

  • Hausgemachter Hibiskusblütensaft: Hibiskusblüten, Ananas, Ingwer, Orangen, Zitronen, Nelken, Wasser & Tee (Sonstige Getränke extra)
  • Gemüse & Fleisch Pasteten

Vorspeise

Acra Banana und Beignets Mais mit Honig & Ananas: Weizenmehl (oder Reismehl), Bananen, Maismehl, Hefe, Salz, Zucker, Öl

Hauptgang

Coconut Jollofrice (05.07-202) Reis, Kokosmilch, Tomaten, Zweibeln, Karotten, Paprika, Kräuter, grüne Bohnen, Pflanzenöl, Tomatenmark Krauter, Gewürzmischung

Gemüse Stew & Attieke (12.07.2024) Maniok Cous Cous. Tomaten, Pflanzenöl, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Salz, Gewürzmischung, Aubergine, Kohl, Zucchini, Pfeffer, Gemüsebrühe

Putenspieße: Puten, Pflanzenöl, Karotten, Paprika, Zwiebeln, Senf, Gewürze, Knoblauch-Ingwer-Paste, Salz, Mischkräuter Pfeffer, ZwiebelnGemüsebrühe

Dessert

Yucca mit Afro-Avocado-Dipps (Vegan): Maniok, Avocado, Zwiebeln, Tomaten, Pfeffer, Salz, Gewürze, Öl

Veranstaltungsort: FroGoodies Küche Mainzerstrasse 21, 64572 Büttelborn

 

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